Caffè torrefatto in grani pensato per quei locali dove si esige mantenere un livello di qualità costante, senza dover dedicare continue attenzioni alla regolazione della macinatura. È forte, corposo, con profumi e aromi che vanno dal legno al cuoio, sapientemente equilibrati tra loro.
Le confezioni in grani di miscela professionale sono dedicate ai migliori bar e ristoranti, ma possono essere dirette anche a un uso casalingo se si osservano le giuste attenzioni per la conservazione della fragranza dei chicchi confezionati appena tostati.